Mark Achilles vagyok, a GASTROGRAPHIA alapítója és kreatív alkotója, Budapesten.

A GASTROGRAPHIA számomra az étel és a vizuális történetmesélés találkozása. Nem egyszerűen ételeket fotózom – hangulatukat, a textúrájukat és a karakterüket mutatom meg. Hiszek benne, hogy egy jól beállított kompozíció nemcsak szép, hanem kíváncsivá is tesz: egy meghívás. Előétel a vendég szeme számára.

Több évet dolgoztam szakácsként, ami alapjaiban formálta azt, ahogyan az ételeket látom. Ismerem a folyamatokat, értem az alapanyagokat és azt is, mitől lesz egy fogás igazán karakteres. Emiatt az ételfotózás és -videózás számomra nem csak vizuális feladat, hanem egy ismerős közeg – talán ezért is áll hozzám közelebb, mint sok más kreatív szakemberhez.

Ezt egészíti ki a több éves tapasztalatom rendezvényeken, koncerteken és különböző kreatív projektekben. Az esemény- és street fotózás alatt megtanultam felfigyelni az apró, múló pillanatokra, a fény finom játékára, és az emberi gesztusokra.

Ezt a fajta figyelmet viszem magammal a gasztronómiai munkáimba is – számomra az a fontos, hogy a képek élők legyenek, őszinték és hogy összefusson az ember szájában a nyál.

Olyan partnerekkel szeretek együtt dolgozni, akiknek fontos az autentikus, hiteles megjelenés. Nem csak tartalmat készítek, hanem egy olyan vizuális világon dolgozom, ami valóban tükrözi a kívánt hangulatot.

Ha úgy érzed, a GASTROGRAPHIA látásmódja illik az éttermed történetéhez, keress bátran!